Отдых в Испании

«Белое золото»

Его нельзя носить как украшение, его невозможно хранить в сейфе, его можно хранить в банке, стеклянной, в холодильнике, но не более 72 часов. Спрос на «белое золото», а именно так испанцы называют орчату, растёт с наступлением лета.

Согласно легенде, когда Король Арагона, Хайме I Завоеватель ступил на земли Валенсии, молодая девушка преподнесла ему стакан орчаты. Королю очень понравился вкус напитка и он спросил у девушки: «Что это?». На что девушка ответила, что это молоко из чуфы. Тогда король воскликнул: «Это не молоко, а чистое золото, красавица!». Эта игра слов и стала в основу названия напитка – орчата (по-валенсиански — orxata).

Первое письменное упоминание об орчате датируется концом XVIII века, в 1786 году была издана книга, которая содержит рецепт данного напитка. Богатая минералами и витаминами, орчата может конкурировать с любым лекарством. Именно о пользе и лекарственных свойствах орчаты говорит знаменитый испанский доктор Пио Фонт в своей работе «Флора Испании».

Молоко из чуфы, которое можно найти в любом супермаркете, в любом баре и даже на перекрёстках, в середине XIX века использовалось для лечения различных болезней. Этот эликсир валенсианские врачи прописывали для укрепления организма, для лечения мигрени, от колики, от головокружения, от язв в полости рта.

Орчата один их самых популярных безалкогольных напитков Испании, особенно на Средиземноморском побережье. Этот 100% натуральный прохладительный напиток отличается своими полезными действиями на пищеварительную систему, содержит карбогидраты, жиры, протеины, минералы – фосфор, кальций, магний, железо, витамины, но не содержит холестерина. А потому рекомендуется детям, беременным женщинам, пожилым людям и спортсменам.

Производят «белое золото» наряду с кофейным и лимонным гранисадо — не менее любимыми, но безусловно значительно менее полезными прохладительными напитками — в небольших фабриках, орчатериях. Секреты приготовления орчаты передаются из поколения в поколение, дабы традиционный вкус испанского лета был прохладительным, натуральным и способствовал укреплению здоровья!

Узнавать историю и легенды тех мест, которые вы посещаете, помогают опытные экскурсоводы. Самостоятельно осматривая достопримечательности сложно понять и ощутить очарование достопримечательностей. Так и экскурсия Прага — Карловы Вары, проведенная русскоязычным гидом, запомнится вам на всю жизнь.

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Не пропустите

Наверх