Отдых в Испании

Типичный валенсийский напиток орчата

С приходом лета в магазинах Испании, в кафе и барах появляется напиток орчата (HORCHATA DE CHUFA). А в Валенсии орчата продают даже на улице, как в советские времена у нас продавали квас.

Орчата изготавливают из сухого плода, растения, которое называют чуфа — земляной миндаль. По виду орчата напоминают молоко, хотя вкус совсем другой. Вкус у напитка сладкий. Орчата — напиток высококалорийный, с высоким содержанием железа и калия. Ценен также отсутствием натрия и высоким содержанием минералов и витаминов.

Земляной миндаль начали культивировать еще в древнем Египте. Археологи находили вазоны земляного миндаля в гробницах фараонов. В Испании земляной миндаль появился во времена арабского господства.

Существует легенда о происхождении названия «орчата». Однажды, молодая сельская девушка подала королю Каталонии и Арагона попробовать молоко земляного миндаля (так тогда назывался напиток). Удивленный вкусом напитка, король спросил девушку, что это. «Это молоко земляного миндаля», — ответила та. «Это не молоко, это золото, красавица («OR, XATA» — ор чата)!» — воскликнул король.

Отдохнуть можно и дома, например на Байкале! Максимиха — негламурный отдых рядом с настоящей природой.

Не скажу, что орчата мне понравились с первого раза. Как раз наоборот, первый год я вообще орчата не пила. Был забавный случай — одна наша туристка, попробовав орчата, долго думала, на что же это похоже. А потом заявила — на смекту! (Помните, такое лекарство). Кстати, я с ней должна согласится, первые орчата, которые я пила, были магазинные, не самого высокого качества, и действительно, чем-то отдаленно мне напомнило это смекту.

Но на второй год пребывания в Испании, когда летом пьешь очень много, и надоел уже и холодный чай, и соки, и вода, я стала с удовольствием пить орчата. Так что, скорее всего нашим туристам понравятся орчата, если они сладкоежки и любят необычный вкус.

Валенсианцы же просто обожают орчата. Летом они специально едут в соседний с Валенсией городок Алборая, где расположено много орчатерий (орчатерия — это кафе, в котором основной напиток — это орчата, но также подают мороженое, сладости и др.) Орчата принято пить с продолговатыми булочками «фартонс», при этом булочку перед едой обязательно макают в орчата.

Для жителей Киева и Киевской области — портал, где можно дать бесплатные объявления на любую тему — работа, купля-продажа, недвижимость и т.д.

комментария 3

Комментариев 3

  1. Irina

    20/05 в 11:49

    Как интересно, а я о таком даже и не слышала! У нас в Андалусии орчатерий нет… Попробую поискать в супермаркете или придется ехать в Валенсию! 🙂

    • llave

      22/05 в 13:50

      Все-таки Испания очень отличается в зависимости от региона. В Валенсии это чуть ли не первый летний напиток, а в некоторых областях Испании о таком даже и не догадываются 🙂

      • SvetlanaValencia

        07/07 в 17:09

        Не поверите,я первый раз попробывала орчату в Сан-Себастьяне,Паис Басков,купили в магазине,ужас как не понравилась.А сейчас в жару самое лучшее средство от жажды.А мороженное из орчаты просто объедение. 🙂

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Не пропустите

Наверх